从餐饮的角度来看，做任何营销都是为了赚钱，而不是为了赚钱。
餐饮营销并不像每个人看起来那么简单。这不仅仅是一个额头计划。这不是一个营销。这是你头脑发热的活动。营销是一项技能。你真的不能做你想做的事。你很可能会毁了你！
首先，营销有几个核心点，即：营销原因、营销目标、营销活动设计、营销计划、营销计划培训、营销计划实施、营销计划监督、营销计划调整、营销计划结束、营销计划总结、营销计划优化、营销计划归档。
营销的原因
营销必须解决问题，核心是解决营业额提高的目的，提高知名度和用户体验。在设计活动之前，你必须看看你的餐厅需要什么。
比如你的店生意还不错，但是桌均较低，我们可以做一个主题，引导顾客提高桌均，比如全额返还或全额赠送！但请注意，不要做全减，那样牺牲你所有的利润！
你自己没有生意，做这样的活动似乎没有意义，你可以做1元秒杀或通过优惠活动吸引用户，但注意有一个好的理由，不能牺牲自己的品牌价值，也要注意你周围的餐厅活动，不要互相玩价格战，持久战，有适度的设计活动，活动不是短期的，而是长期的，节点，有目标有计划的去做！
如果你想增加用户体验，那么以上两种都是不必要的，你可以通过寻找错误来做活动，这样你就会认为你的核心是改善体验，而不是折扣，效果会更好！
营销的目标
根据您设计的活动和需求，目标必须不同，如我们的目标是增加营业额，包括日增长百分比、周末增长百分比、全周增长百分比、全月增长百分比等，然后设置活动后，非活动周期比原营业额增长百分点等！并设定活动期间的成本目标、人员成本目标等，如果做活动，营业额增加10%，成本增加20%。并设定活动期间的成本目标、人员成本目标等，如果做活动，营业额增加10%，成本增加20%。
然而，这是目前的情况。由于短期客户聚集，仍有许多活动，但没有考虑到服务和厨房压力，导致所有客户体验下降。催菜、退菜、投诉、做活动都是各种投诉，得不偿失！因此，目标不是单一的，而是多方面的。要注意权衡，注重人效和平效。
设计营销活动
包括整个活动计划、宣传材料、宣传渠道、店铺执行标准、店铺推广或刷牙，Q&A，每日任务等方面，要做的越完整越好，考虑到各方面，不要太随意。
比如你做了一个活动，不仅要从销售的角度考虑，还要考虑采购是否方便，货源是否稳定，活动期间价格是否最合适。同时，考虑厨房用餐时间、厨房压力和口味是否统一，有几条线的厨师可以制作，包括餐具是否足够，切割是否方便，当然，我们也应该考虑使用什么宣传材料，达到什么效果，如何设计，每家商店的访问地点、发布时间、预热标准，还应包括如何使用媒体、何时发送、活动期间的几次宣传、每次宣传的重点和要实现的目的等，这些都应该详细和实施。
实施营销计划
每项工作都应该针对人。每项工作都有相关的负责人和检查员。一项活动就像一个项目。建立项目负责人和项目时间表，然后根据倒推时间每天检查和调整进度表。应该在多大程度上实施？
例如，活动结束时，应在活动结束当晚或第二天收集活动宣传，如何回收，是仓库，还是商店销毁，还是回到公司，包括剩余材料数量、处理方案，如你留下5000张传单，所以这是一件非常重要的事情，是否发送，或什么原因，如何解决这些问题，等等，这些应该具体着陆！
培训营销计划
培训必须针对所有人，而不是部门员工，经常看到一些商店培训只给服务员培训，其他人不知道，但活动是整个商店活动，甚至宝洁阿姨，应该了解活动，因为客户咨询，往往不是特别了解人，但遇到谁问谁，包括厨师也需要了解，因为只有全店所有人都认识到一个活动，才能达到统一的思想，取得好的效果！
实施营销计划
执行是市场营销有效性的核心关键，如宣传，是否按规定执行，我们说今天发传单，然后员工告诉你我发，这叫执行吗？不叫，应该是今天我们想在什么时候发传单，什么介绍，开始时间到结束时间，每个人应该分配多少，检查人员的路线应该是什么，等等，每个实施计划，这样每个人都知道他们做什么，否则你问，别人说你没有要求，你没有话说！
监督营销计划
计划监督从计划监督到实施监督到结果监督，不能做活动，直到活动结束，看看我们是否做，从活动设计建立监督机制、计划监督、进度监督、实施监督等，监督结果标准报告，让上级及时发现问题解决问题，没有监督，要求也是白要求！
调整营销计划
计划调整包括活动和活动后，活动，结合实际效果，随时调整活动，包括商店库存、材料、计划合理、宣传内容、宣传重点、宣传渠道等，需要调整和优化活动，否则容易出现问题！
结束营销计划
活动结束了吗？不，这是最重要的，除了活动结束，更重要的是回收活动数据、回收活动反馈、回收商店和客户意见，并设定目标和最终结果相关数据分析，发现整个活动问题，分析问题的原因和解决方案，改进活动。
优化营销方案
活动结束后，通过数据分析等一系列操作，我们的核心是优化活动，如哪些渠道宣传效果好，哪些差，分析我们知道下一个活动关键资源投资应该在哪个方向，包括促销优化、商店配送优化、生产优化，包括方案设计优化等，通过优化，计划中的每一个环节都不会完美。
